La fructosa es la causa de la obesidad?

La fructosa es la causa de la obesidad?

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Resumen:
Aprenda cómo los tipos de alimentos que comemos afecta a cosas como nuestra ansia de alimentos, la cantidad que comemos, y la cantidad de peso que han puesto. Sorprendentemente, es posible que no importa tanto lo mucho que comer, pero el tipo de alimentos que comemos que determinar la cantidad de grasa que almacenamos de una comida.


Palabras clave:
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Cuerpo del artículo:
El índice glucémico ofrece una interesante y válida científicamente, la forma de evaluar los tipos de carbohidratos que comemos. Mide y las tasas de la forma en que estos carbohidratos ingresan al torrente sanguíneo. Y, al hacerlo, ofrece una manera de acercarse a una comida para que pueda ser a la vez nutricionalmente válida, y mantener el hambre a raya. Esto por supuesto es una manera de evitar comer en exceso. Y es una gran manera para los padres para tratar de frenar el deseo de sus hijos a comer alimentos poco saludables entre las comidas.

Las tarifas de índice glucémico hidratos de carbono como teniendo un índice glucémico alto, bajo o medio. Y la idea es comer más alimentos que poseen un índice glucémico bajo o medio, y menos con un máximo de un. Los alimentos de bajo índice glucémico entran al torrente sanguíneo con mayor lentitud, y así no aumentar los niveles de azúcar en la sangre como alimentos de alto índice glucémico.

Entonces, ¿qué es un carbohidrato? Todos los azúcares o alimentos que se descomponen en azúcar, son los hidratos de carbono. Esto incluye el azúcar normal, la glucosa (a menudo se utiliza en las bebidas deportivas), fructosa, (las frutas), lactosa, (que se encuentra en la leche y productos similares como el yogur), maltosa, (que se encuentra en la malta que se usa a menudo a los cereales sabor), todos los tipos de almidones, a partir de patatas de fideos y pastas y legumbres, como lentejas y guisantes (aunque estos también contienen proteínas).

La fruta se considera que tienen un IG bajo (no jugos de frutas sin embargo). Curiosamente, sin embargo, investigaciones recientes han encontrado lo que creen un vínculo entre la fructosa y la obesidad. Sin embargo, el tipo de fructosa estudiados fue de jarabe de maíz, que es una forma refinada y concentrada de fructosa. Tampoco tiene la fibra beneficiosa, antioxidantes y otros fitoquímicos que la fruta hace. Esta fue también la investigación preliminar realizada en un modelo animal, por lo que no puede ser válido para los seres humanos. Investigadores de la Universidad de Florida descubrieron que la fructosa puede hacer que las personas creen que tienen más hambre de lo que deberían. Y cuando estos investigadores interrumpieron la fructosa se metaboliza manera, las ratas que estaban trabajando con no subir de peso, a pesar de que seguía comiendo fructosa.

Esta no es la primera investigación que ha sugerido la fructosa puede estar relacionado con una propensión a engordar, más que otros tipos de alimentos. Un estudio de la Universidad de Cincinnati encontró que el consumo de fructosa (jarabe de maíz de alta fructosa), llevó a un mayor almacenamiento de grasa. Dicen que el cuerpo procesa la fructosa de manera diferente a otros tipos de azúcares, aunque, de nuevo, no está claro si esto se ve mitigado por tal vez la menor concentración de fructosa de la fruta, en comparación con el jarabe de maíz utilizados en el estudio.

La investigación de la Universidad de Florida determinó que había altos niveles de ácido úrico en la sangre después de comer o beber fructosa. Este aumento en el ácido úrico afecta a la insulina, mediante el bloqueo de la misma. La insulina regula la forma en que nuestras células almacenar y utilizar la grasa. Si los niveles de ácido úrico se elevan mucho, entonces los síntomas del síndrome metabólico pueden desarrollar. Estos síntomas incluyen presión arterial alta, niveles altos de colesterol, así como ganar mucho peso. Lo que preocupa a la gente es posible que la fructosa se usa en una gran cantidad de bebidas gaseosas, así que si usted consume una gran cantidad de soda que va a ser muy fácil de pico con frecuencia los niveles de ácido úrico en la sangre. El síndrome metabólico es también un precursor de la diabetes tipo 2.

Los signos del síndrome metabólico incluyen grasa en el abdomen, la cintura de manera que parece tan grande como las caderas o más grande. No tienden a ser menores cantidades del buen tipo de colesterol en la sangre, y niveles altos de triglicéridos que hacen 'pegajoso' la sangre. El síndrome metabólico se asocia con la forma en que el cuerpo responde a la insulina, por lo que hay son más altos niveles de glucosa en la sangre. Todas estas cosas pueden ser probados por los médicos.